牛皮癣是由于环境、情绪、病灶等诸多因素造成人体免疫功能下降、脏腑代谢功能失调、皮肤脉络微循环障碍，使机体应排泄的内毒素积聚于皮肤而发病。
安徽省合肥市十里庙王先生：我一年前得了牛皮癣，现在我把酒戒了，请问还有哪些食物不能吃?
吸烟、饮酒可以诱发或加重牛皮癣，食物如鱼虾、蟹、海鲜、牛羊肉、肥肉等与牛皮癣的发生或加重有关。因此牛皮癣患者进展期应禁食辛辣刺激性等可能加重病情的食物。患者因大量脱屑，构成皮肤的蛋白质、维生素及叶酸等物质随之丢失，严重时产生低蛋白血症或营养不良性贫血，因此，高蛋白饮食可以避免体内蛋白质的损耗，有利于细胞的修复与再生。同时，补充各种维生素，矿物质，特别是富含叶酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物，以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。另外，进食营养丰富的猪肉、鸡肉、豆制品，多食新鲜蔬菜和水果，以提高机体免疫力。
